Madu Mongso | Jual MaduMongso Bu Prapto Enak Dan Lezat
Madu Mongso Bu Prapto |
Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah jadi kemudian diolah lagi dengan menambahkan gula, santan, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni.
Madu mongso merupakan makanan tradisional yang melegenda artinya telah dikenal sejak zaman dahulu khususnya di pulau Jawa. Dinamai Madumongso karena jajanan ini rasanya manis legit seperti madu, sedangkan mongso dalam bahasa Jawa berarti musim, karena jajanan ini biasanya disajikan saat pesta-pesta perayaan khususnya pernikahan dan lebaran.
Proses pembuatan
Beras ketan hitam dan putih di rendam selama semalam, kemudian ditiriskan. Setelah itu, dikukus selama setengah jam dan diangkat lalu dipindah ke tempat lain kemudian disiram dengan air dingin sambil diaduk-aduk. Setelah itu, ditiriskan lagi dan dikukus lagi selama setengah jam. Setelah matang diangkat dan didinginkan, lalu di fermentasikan. Setelah jadi tapai kemudian dimasak dengan dicampur gula pasir, santan dan Vanili. Setelah itu madumongso siap dicetak dan dikemas.
Jual Madu Mongso Jajanan Oleh Oleh Harga Murah -KaskusKadra.Com-
The post Madu Mongso | Jual MaduMongso Bu Prapto Enak Dan Lezat appeared first on KaskusKadra Store.